În fiecare bucătărie profesională se ascund secretele unor angajați dedicați și pricepuți. Unul dintre ele, în ceea ce privește curățenia, a fost scos la lumină și este total neașteptat. Fostul angajat al unui local specializat în smoothie-uri explică eficiența celui mai inteligent truc de curățenie, pe care l-a aflat la locul de muncă.

Trucul de curățenie simplu și eficient al unui fost angajat de restaurant FOTO Freepik

Un fost angajat al celebrului lanț Jamba Juice povestește că a lucrat acolo pe toată perioada facultății. De-a lungul celor patru ani, el spune că a învățat foarte multe lucruri despre siguranța alimentară și serviciul pentru clienți

Astfel, el a împărtășit un sfat simplu, dar de impact, care face diferența în orice bucătărie.

„Atunci când curățați, pulverizați cârpa, nu suprafața”, a spus fostul angajat, pentru publicația The Kitchn .

Acest truc, pe care l-a aflat în timpul unui curs de pregătire pentru siguranța alimentelor, s-a dovedit a fi o strategie ingenioasă. În loc să pulverizezi direct soluția de curățare pe suprafețe, experții în curățenie sugerează pulverizarea cârpei sau buretelui înainte de a le aplica pe obiectele dorite.

Dar de ce este acest truc atât de eficient? În esență, atunci când pulverizați direct o suprafață, substanțele chimice din soluția de curățare se răspândesc necontrolat, ajungând peste tot. În schimb, prin pulverizarea cârpei în prealabil, se limitează expunerea soluției de curățare la zona imediată, care contează cel mai mult.

Acest sfat simplu, învățat în mediul exigent al industriei alimentare, se dovedește a fi foarte util în orice gospodărie, mai ales în spațiile mici de gătit.

Fostul angajat Jamba Juice subliniază importanța preciziei, mai ales atunci când gătești în locuri strâmte. Trucul menționat ajută la evitarea contaminării alimentelor sau a altor suprafețe cu substanțe chimice potențiale.

Așadar, de la industria alimentară la bucătăria de acasă, această metodă ingenioasă de curățenie se dovedește a fi o armă eficientă împotriva contaminării nedorite.