Pe măsură ce luna octombrie își încheie parcursul, multe gospodării din România se pregătesc să închidă sezonul murăturilor. Totuși, nu este prea târziu pentru a pregăti delicioase murături care să însoțească mesele de iarnă!

Pentru a obține murături delicioase și crocante, este esențial să alegi legume proaspete și de calitate. Varza, morcovii, conopida, ardeii și chiar castraveții proaspeți sunt doar câteva dintre opțiunile disponibile. Aceste legume nu doar că sunt gustoase, dar contribuie și la sănătatea noastră, fiind bogate în vitamine și minerale.

Metodele tradiționale de conservare, cum ar fi utilizarea saramurii sau a oțetului, oferă un gust autentic, iar condimentele pot adăuga o notă personală rețetelor.

Deși sezonul murăturilor se apropie de sfârșit, nu lăsa acest lucru să te descurajeze. Oferă-ți ocazia de a te bucura de savoarea legumelor de toamnă și de a adăuga o notă de culoare și gust în cămara ta. Prepară murături care să-ți încânte papilele gustative și să fie un acompaniament perfect pentru mesele de iarnă.

Noi vă propunem, însă, câteva rețete mai puțin obișnuite.

Prune murate

Ingrediente:

1 kg prune

250 g zahăr

500 ml oțet

1 l apă

Sare grunjoasă

Scorțisoară / cuișoare / cardamom / anason

PS: În materialele VIDEO atașate găsiți două rețete pentru prune (perje) marinate - cu usturoi sau cu varză, diferite de rețeta propusă de noi.