Strugurii negri sunt recomandați datorită conținutului lor bogat în vitamine, minerale și substanțe cu efecte terapeutice. Totodată, conțin resveratrol, un antioxidant valoros care îmbunătățește calitatea vieții și susține săntatea creierului.

Vinul obținut din struguri românești conține resveratrol FOTO: Crama Bujoru/FACEBOOK

Potrivit g4food, strugurii sunt o sursă importantă de vitamine din grupa B, în special vitamina B6, care sprijină sănătatea sistemului nervos, precum și de vitamina C.

De asemenea, conțin minerale esențiale precum potasiu, magneziu, calciu și fier, alături de cantități mai mici de cupru, mangan și seleniu.

Mai mult, strugurii sunt bogați în apă (peste 80%) și carbohidrați ușor asimilabili, oferind astfel energie rapidă și contribuind la hidratare.

Strugurii conțin resveratrol

Resveratrolul, o substanță prezentă în special în coaja strugurilor negri și roșii, are proprietăți antioxidante și anticancerigene. Alături de flavonoide, resveratrolul ajută la protejarea organismului împotriva bolilor cardiovasculare, încetinește îmbătrânirea și susține sănătatea creierului.

„Resveratrol îl mai găsim în acel strugure pe care îl aveam în copilărie şi îi spuneam Hamburg. Este acel strugure închis la culoare şi este vestit. Vă recomand să căutaţi strugurii româneşti care erau atât de buni pentru dezvoltarea celulelor nervoase. Mai mult, am aflat de la colegii oftalmologi, că îmbunătăţește şi activitatea retinei. Vasele de sânge retiniene se păstrează mult mai bine cu resveratrol. Este foarte interesant fenomenul”, declara medicul Vlad Ciurea într-un interviu acordat în 2023 pentru Antena 3 CNN.