Fidea cataif pentru ciocolata virală ”Dubai”. Rețeta Jamilei: este simplu de făcut, arată ca cea din comerț și devine la fel de crocantă
Pentru toți cei care aveau nevoie de fidea pentru cataif s-o folosească la ciocolată Dubai sau la orice alt deșert, cel mai popular vlogger culinar din România, Jamila Cuisine, prezintă varianta de casă a acestui ingredient atât de căutat.
fidea pentru cataif facută în casă FOTO: Jamila Cuisine
Rețeta Jamilei este foarte simplă și ușor de făcut. Este foarte asemănătoare cu cea din comerț, aproape identică. În plus, este cam de 10 ori mai ieftină decât dacă ați cumpăra acești tăieței din magazine.
„Partea bună e că fideaua această este simplu de făcut, arată că cea din comerț și devine la fel de crocantă când este rumenită. Dacă aveți zi liberă și vreți să vă relaxați, puneți-vă serialul preferat și faceți și voi această fidea pentru cataif”, spune Jamila.
Ca ingrediente aveți nevoie: 120 grame de făină, 60 de grame de amidon de porumb, 250 de ml de apă, 30 ml de ulei și puțină sare.
Într-un recipient punem toate ingredientele: începem cu apa la temperatura camerei, adăugăm ulei de floarea soarelui, făina, amidonul de porumb și puțină sare. Apoi folosim mixerul vertical vom omogeniza totul, voi avea o pastă ca cea de clătite, să nu aibă deloc cocoloașe.
Ciocolata Dubai preparată de Jamila Cuisine FOTO: FB
Veți avea în continuare de o sticlă de plastic de jumătate de litru în care se pune compoziția, găurim capacul cu un ac foarte bine încins.
Cu ajutorul acestei sticle veți turna aluatul în spirală într-o tavă pentru a obține acești tăieței. Ei se pun pe un platou.
Se poate păstra pe termen scurt în frigider sau se poate congela pentru a putea fi folosită ulterior.
„Acum nu mai aveți niciun motiv să nu faceți ciocolată Dubai. Rețeta pentru crema de fistic se găsește și ea tot aici, pe canal”, spune Jamila Cuisine.
Secretul ciocolatei Dubai constă în umplutura bogată în fistic, cu o textură ușor crocantă datorită foilor de cataif.
Desertul a devenit viral pe rețelele sociale după ce @Mariavehera257 a postat pe contul ei de TikTok experiența de a gusta ciocolata. A strâns 4,9 milioane de aprecieri și peste 45.000 de comentarii .
Sursa: adevarul.ro
