Vin sărbătorile de iarnă, iar oamenii încep să se gândească la ce vor pune pe masa festivă. Dacă unii dintre știu exact cam ce va conține o masă clasică de sărbători, veganii, vegetarienii și flexitarienii vor trebui să aibă în vedere alte produse.

Carnea vegană de sărbători? FOTO captură YouTube

Aceștia pot opta pentru o alternativă fără carne, însă trebuie să suporte și modul în care aceasta este produsă.

Aproape 7,5 milioane de fripturi „Tofurky” au fost vândute de când au apărut pe piață în 1980, iar firma cu sediul în SUA a devenit un nume de referință în gospodăriile vegane, scir LADBible .

Pe parcursul perioadei festive, acolo se produc, se prepară și se ambalează 6.000 de fripturi în fiecare tură de 10 ore.

Prezentate ca un „amestec savuros de grâu și tofu”, aceste alternative fără carne sunt umplute cu un „condiment obținut din orez sălbatic și pesmet”.

Evident că pentru a se asigura că există suficient Tofurky pentru toată lumea, acest preparat de Crăciun trebuie produs la scară industrială, în cantități mari - iar procesul nu este deloc apetisant.

Cum se fabrică Tofurky

Un aluat de tofu este preparat de patru angajați în fiecare schimb, înainte de a fi amestecat cu apă, ulei de rapiță și condimente.

Între timp, se prepară umplutura de orez sălbatic care stă în centrul fiecărei fripturi Tofurky – o combinație de pesmet, țelină, ceapă, morcov, praz și alte arome.

Ingredientele pe bază de plante pentru amestecul de condimente uscate sunt apoi sortate, înainte ca amestecurile să fie combinate.

Acest lucru creează două paste savuroase care sunt alimentate printr-un con într-un con, care le trimite într-un tub într-un tub.

Apoi „fripturile” vegane sunt gătite, refrigerate și rapid ambalate pentru expediere.

Dar înainte de a părăsi fabrica, produsele sunt scanate cu raze X pentru a se asigura că nimic nu a intrat în amestecul neobișnuit.

O friptură Tofurky cu sos gravy, pentru aproximativ cinci persoane, costă 13,50 dolari.

Când au văzut modul în care este produsă carnea vegană unii utilizatorii de pe rețelele sociale au spus că nu se vor grăbi să cumpere un Tofurky.

„Acest videoclip m-a convins că NU voi mânca niciodată acest lucru", a spus unul dintre aceștia.

„Nu arată potrivit pentru consumul uman”, s-a exprimat un alt internaut.

„Ce naiba e Tofurky? Nu mănânc așa ceva", a spus un altul.