Ca să mănânci sănătos şi echilibrat nu ai nevoie de alimente scumpe sau de reţete sofisticate cu zeci de ingrediente, dimpotrivă.

Poţi să găteşti uşor şi sănătos cu alimente accesibile, pe care să le păstrezi timp îndelungat la frigider sau în cămară. Trebuie doar să îţi foloseşti creativitatea pentru a găsi reţetele potrivite.

Descoperă mai jos cele mai ieftine şi versatile alimente care nu trebuie să îţi lipsească din bucătărie:

Mălai

Mălaiul este unul dintre cele mai accesibile şi versatile alimente. Are un preţ foarte prietenos şi îl poţi folosi pentru a pregăti rapid cină, prânzul sau chiar micul dejun. Mămăligă este cel mai popular fel de mâncare ce se prepară cu ajutorul mălaiului, însă aceasta este foarte versatila. Poţi servi mămăliga cu carne la grătar sau cârnaţi, parmezan şi ciuperci sau legume, dar şi în varianta de bulz, cu ouă, brânză şi smântână.

Paste

Pastele te vor ajuta să prepari o mulţime de reţete diferite, în funcţie de chef şi timp. Sunt bogate în carbohidraţi, fibre şi au o cantitate modestă de proteine, ceea ce le face o super alegere pentru prânz sau cina. Foloseşte-le pentru reţete precum pastele Milanese, Carbonara sau Bolognese, dar şi pentru gustări rapide, precum pastele cu telemea şi cimbru.

Dacă îţi doreşti o reţetă accesibilă şi delicioasă pentru o cină specială, atunci trebuie să încerci pastele Carbonara. Acestea merg de minune cu un pahar de vin , mai ales la o ocazie specială. Poţi opta pentru un vin alb sau un vin roşu precum Pinot Noir alături de pastele Carbonara. Vinul rose păstrează-l pentru fructe de mare, somon sau ratatouille.

Telemea

Un produs cu un preţ accesibil şi foarte versatil, telemeaua te poate ajuta să pregăteşti o mulţime de reţete. O poţi folosi în salate, pentru a adăuga o sursă de proteină, dar şi la paşte, mămăligă ori cartofi. Mai mult, telemeaua se pretează şi pentru sandwich-uri. Dacă îţi doreşti un sandwich gustos şi uşor de realizat, cu doar 2 ingredientele, alege untul şi telemeaua.

În funcţie de gusturi, poţi alege telemea de vacă, capra, oaie sau bivoliţă. Desigur, există şi variante de telemea light, în cazul în care urmezi o dietă cu conţinut redus de grăsimi.

Cartofi

Cartofii au întotdeauna un preţ accesibil şi îţi oferă posibilitatea de a testa o mulţime de reţete. De la garnituri rapide, precum cartofii la cuptor sau piure-ul şi până la reţete precum supa crema de cartofi sau cartofii copţi cu brânză şi verdeţuri, ai de unde alege. Cartofii sunt o sursă minunată de carbohidraţi, indiferent de soiul pentru care optezi.

Ulei de măsline

Uleiul de măsline se număra printre cele mai sănătoase alimente. Bogat în grăsimi sănătoase, antioxidanţi şi acizi graşi esenţiali, acest tip de ulei nu ar trebui să îţi lipsească din bucătărie. Într-adevăr nu este foarte ieftin, însă dacă îl foloseşti cu moderaţie, nu vei cheltui mai mult de câteva zeci de lei la câteva luni pentru acest produs.

Poţi folosi uleiul de măsline la o mulţime de preparate, de la sosuri şi până la dressing-uri pentru salate, omletă, clătite, grătar sau paste.

Ouă

Bogate în vitamina D, calciu, zinc şi proteine, ouăle au un preţ accesibil şi merită un loc special în bucătăria ta. Le poţi utiliza pentru o mulţime de reţete, de la prăjituri şi până la omletă, brioşe sau sandwich-uri. Spre exemplu, sandwich-urile cu ou, crema de brânză, avocado şi somon reprezintă o variantă foarte hrănitoare de mic dejun, prânz ori gustare.

Carne slabă

Carnea slabă este o sursă minunată de proteină, fie că alegi pui sau curcan. Aceasta are un preţ accesibil, în special dacă achiziţionezi cantităţi generoase. Poţi servi carnea slabă la grătar, la cuptor, în salate, reţete de paşte sau chiar sandwich-uri.

Dacă îţi doreşti o cină gustoasă şi sofisticată, poţi servi pui rotisat aromatizat cu unt şi ierburi mediteraneene, alături de cartofi gratinaţi şi un pahar de vin alb. Dacă nu îţi place vinul alb, trebuie să ştii că friptura de pui merge foarte bine şi cu soiuri de vin rose .

Fructe

Când îţi e pofta de dulce, fructele salvează situaţia. Conţin zaharuri prezente în mod natural, sunt bogate în fibre şi pline de vitamine şi minerale, ceea ce le face o alegere inspirată pentru o gustare dulce. Păstrează mereu fructe în frigider sau cămară, mai ales că acestea au preţuri prietenoase în hypermarket-uri şi pieţe. Bineînţeles, e important să alegi fructe de sezon, astfel încât să beneficiezi de preţuri avantajoase.

Dacă vrei să găteşti uşor şi fără bătăi de cap, fără să cheltui o avere, inspiră-te neapărat din lista de mai sus. Te va ajuta să găteşti o mulţime de reţete cu doar câteva ingrediente de bază, indiferent că e vorba de mic dejun, cina sau prânz.