În timp ce postul intermitent a câștigat popularitate în ultimii ani, efectele pe termen lung ale omiterii regulate a micului-dejun rămân un subiect de dezbatere în rândul experților în nutriție.

Micul dejun a fost considerat mult timp cea mai importantă masă a zilei, dar ce se întâmplă atunci când îl omiteți constant timp de o lună?

Deși postul intermitent a devenit din ce în ce mai popular în ultimii ani, efectele pe termen lung ale săririi frecvente peste micul dejun rămân un subiect controversat printre experții în nutriție. De la modificări metabolice și până la impactul asupra nivelurilor de energie și funcției cognitive, există mai multe consecințe potențiale, atât fiziologice, cât și psihologice, ale acestei alegeri alimentare.

Dr. Pranav Honnavara Srinivasan, consultant gastroenterolog la Fortis Hospitals Bengaluru, a explicat, pentru Indian Express , importanța micului dejun și care sunt efectele posibile asupra organismului atunci când renunțați la prima masă a zilei timp de o lună.

Impactul omiterii micului dejun: riscul de diabet și răspuns metabolic ineficient

Dr. Srinivasan s-a bazează pe cercetări publicate în „Jurnalul American de Nutriție Clinică”, care arată că un consum regulat al micului dejun este asociat cu o sensibilitate mai bună la insulină, un indicator esențial al sănătății metabolice: „În schimb, sărirea constantă a micului dejun poate reduce toleranța la glucoză și poate crește rezistența la insulină, sporind riscul de diabet de tip 2 ”.

De asemenea, Dr. Srinivasan a menționat și despre un studiu din „Journal of Nutritional Science” care a descoperit că omiterea micului dejun duce la creșteri mai mari ale glicemiei și insulină după masă, sugerând un răspuns metabolic mai puțin eficient la alimentele consumate mai târziu în zi: „Omiterea micului dejun, care ajută la pornirea metabolismului energetic, poate duce la fluctuații de energie, oboseală și dificultăți de concentrare pe parcursul zilei. Aceste efecte pot fi agravate de dezechilibre hormonale cauzate de absența mesei de dimineață pe o perioadă lungă, cum ar fi o lună”.

Impactul asupra funcției cognitive și stării de spirit

Dr. Srinivasan a subliniat că studiile au asociat săritul peste micul dejun cu afectarea funcției cognitive, în special în rândul copiilor și adolescenților: „Cercetările publicate în Frontiers in Human Neuroscience au demonstrat că un mic dejun adecvat este legat de îmbunătățirea atenției, memoriei și performanței academice”.

Serotonina , un neurotransmițător esențial pentru reglarea dispoziției, este influențată de consumul de mic dejun. Săritul peste micul dejun timp de o lună poate perturba nivelul serotoninei, ceea ce va duce la creșterea iritabilității, anxietății și chiar la apariția simptomelor depresive.

Modificări în greutate și compoziție corporală

Dr. Srinivasan consideră că cercetările privind impactul săririi micului dejun asupra greutății sunt complexe și adesea contradictorii: „Unele studii, cum ar fi cel publicat în Obesity Research and Clinical Practice, sugerează că săritul peste micul dejun este asociat cu creșterea în greutate și un risc mai mare de obezitate. Acest fenomen ar putea fi explicat prin supraalimentarea compensatorie mai târziu în cursul zilei, modificarea apetitului și scăderea ratei metabolice”.

Specialistul a menționat însă și că alte cercetări nu au găsit o legătură semnificativă între săritul peste micul dejun și creșterea în greutate și chiar a sugerat că, în anumite cazuri, ar putea contribui la o scădere modestă în greutate: „Aceste rezultate subliniază necesitatea unor studii suplimentare pentru a înțelege variabilitatea individuală și efectele pe termen lung ale omiterii micului dejun asupra greutății”.

Riscuri pe termen lung legate de omiterea constantă a micului dejun.

Dr. Srinivasan a evidențiat însă că mai multe studii au identificat riscuri pe termen lung pentru sănătate legate de omiterea constantă a micului dejun. Aceste riscuri includ:

Sindromul metabolic: O meta-analiză publicată în The American Journal of Clinical Nutrition a constatat că săritul peste micul dejun este asociat cu un risc mai mare de sindrom metabolic, un ansamblu de afecțiuni care cresc riscul de boli de inimă, accident vascular cerebral și diabet de tip 2.

Boli cardiovasculare: Cercetările sugerează că persoanele care sar peste micul dejun pot avea un risc mai mare de incidente cardiovasculare , precum atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. Acest risc crescut ar putea fi legat de hipertensiune arterială, niveluri ridicate de colesterol și inflamație.

Diabetul de tip 2: Mai multe studii, inclusiv unul publicat în Public Health Nutrition, au asociat săritul peste micul dejun cu un risc mai mare de a dezvolta diabet de tip 2. Acest risc crescut ar putea fi cauzat de afectarea sensibilității la insulină și de problemele în metabolismul glucozei rezultate din tiparele alimentare neregulate.