Un gest aparent banal – savurarea cafelei de dimineață – poate avea beneficii neașteptate asupra longevității. Nu este vorba doar de plăcerea momentului, ci de un potențial aliat al sănătății cardiovasculare . Însă totul ține de momentul zilei în care o bem.

Multă vreme suspectată că ar afecta tensiunea arterială, cafeaua a fost reabilitată de știință. Astăzi, tot mai multe studii o poziționează ca un partener de încredere în lupta pentru o viață lungă și sănătoasă – cu o condiție: consumul să fie atent gestionat.

„Știai că ora la care bei cafeaua poate afecta sănătatea inimii tale? S-ar putea ca o cafea băută acum să-ți scurteze viața?”, întreabă provocator dr. Aurelio Rojas, un cardiolog spaniol cunoscut pentru popularizarea informațiilor medicale pe rețelele sociale.

Cafeaua, dar nu oricând

Potrivit unui studiu publicat în European Heart Journal , consumul de cafea neagră, dimineața, poate reduce riscul de deces cauzat de boli cardiovasculare cu până la 31% și scade riscul de deces prematur cu 17%. Însă, dacă obiceiul se prelungește până după-amiaza sau seara, aceste beneficii dispar.

„Cafeaua băută la momentul nepotrivit afectează ritmurile circadiene și dereglează secreția a doi hormoni esențiali pentru echilibrul somn-veghe: melatonina și cortizolul”, avertizează dr. Rojas într-un videoclip pe Instagram (VEZI VIDEO). Rezultatul? Inflamație cronică de grad scăzut, tensiune arterială crescută și un risc cardiovascular mai mare.

Mai bine o cafea bună la 8:00 dimineața, decât una cool la 4:00 după-amiaza

„Să bem cafea dimineața, în liniște, poate fi un ritual nu doar plăcut, ci și terapeutic”, adaugă specialistul. În schimb, consumul repetat de cofeină în a doua parte a zilei poate sabota somnul, crește nivelul de stres și contracarează toate efectele pozitive.

Surprins de popularitatea unor influenceri care promovează „cafeaua de după-amiază ca boost de productivitate”, cardiologul reamintește: „Asta ne sabotează odihna și, pe termen lung, sănătatea”.

Cafeaua decofeinizată, un aliat neașteptat

Pentru cei care suferă de hipertensiune, există totuși vești bune: cafeaua decofeinizată păstrează mare parte dintre efectele benefice ale versiunii clasice.

Aceasta contribuie la reducerea riscului de diabet, sprijină pierderea în greutate și protejează inima datorită conținutului bogat în antioxidanți .

Cafeaua care te ajută și cea care te poate afecta. De ce să alegi varianta „niciodată prăjită”

Cafeaua poate fi un elixir al longevității, dar nu orice ceașcă este la fel de prietenoasă cu sănătatea ta. Potrivit specialiștilor, un detaliu aparent banal – modul în care este prăjită – face o diferență uriașă.

Cardiologul Aurelio Rojas atrage atenția asupra unui aspect ignorat de mulți consumatori. „Este esențial ca boabele de cafea să fie prăjite natural – niciodată amestecate sau caramelizate”, avertizează el.

Pericolul ascuns în prăjirea cu zahăr

Explicația vine de la nutriționistul Luis Zamora, care a detaliat pentru presa spaniolă de ce acest tip de prăjire este problematic: „Atât cafeaua amestecată, cât și cea prăjită cu adaosuri implică introducerea de zahăr în procesul de preparare. La temperaturi ridicate, zahărul se arde și generează compuși potențial toxici pentru organism. Din acest motiv, recomandăm întotdeauna cafeaua 100% naturală”.

Cafeaua, între mit și adevăr științific

În sprijinul acestei afirmații vine și unul dintre cele mai ample studii realizate vreodată pe tema consumului de cafea. Publicat în 2017 în prestigioasa publicație The BMJ, meta-analiza a revizuit rezultatele a nu mai puțin de 201 studii. Concluziile? Băutorii de cafea au o rată mai mică a mortalității din toate cauzele, inclusiv a celor cardiovasculare, comparativ cu cei care nu consumă cafea deloc.

Mai mult decât atât, consumul regulat de cafea a fost asociat cu un risc mai scăzut de apariție a cancerului (cu până la 18%), precum și cu o prevalență mai redusă a bolilor neurologice, hepatice și metabolice.

Când cafeaua nu e obligatorie

Totuși, Miguel Ángel Martínez, cercetător la Universitatea din Navarra și unul dintre contributorii la studiul menționat, a nuanțat: „Rezultatele contribuie la demitizarea ideii că «cafeaua face rău». Dar, în același timp, nu înseamnă că toată lumea trebuie să înceapă să o bea doar pentru că pare sănătoasă. Este nevoie de mai multe cercetări, iar alegerea rămâne una personală”.

Concluzia? Dacă ești deja un fan al cafelei, asigură-te că alegi o variantă naturală, fără adaosuri sau prăjiri artificiale. Iar dacă nu bei cafea, nu te grăbi să o introduci în rutina ta doar pentru beneficiile menționate – în ecuația longevității, fiecare alegere contează, dar niciuna nu e magică.