Patricia Pérez este unul dintre cei mai renumiți nutriționiști din Spania, iar alimentul esențial pe care îl consumă este o legumă care are multe proprietăți și beneficii.

Supă cremă de broccoli FOTO: Shuterstock

Patricia răspunde de obicei foarte amabil la toate întrebările pe care i le pun urmăritorii ei, care sunt de obicei despre nutriție și îngrijire. Una dintre ultimele întrebări la care a răspuns a fost care este leguma ei preferată, iar nutriționistul este foarte clar în această privință: broccoli.

„Are substanțe pe care alte legume nu le au. Broccoli ajută foarte mult la detoxifierea ficatului. Cred că toți ar trebui să mâncăm broccoli cel puțin o dată pe săptămână”, a spus ea.

Adevărul este că broccoli, deși nu este apreciat de mulți, în special de copii, este o legumă foarte completă cu multe beneficii pentru sănătate.

Proprietățile broccoli

Broccoli este o sursă excelentă de vitamine și minerale esențiale. Acesta conține cantități mari de vitamina C, vitamina K și acid folic. Este, de asemenea, o sursă excelentă de fibre dietetice, care contribuie la sănătatea digestivă.

În plus, conține minerale precum fier, potasiu și calciu, esențiale pentru funcționarea optimă a organismului.

Broccoli este bogat în compuși precum sulforafanul, care acționează în organism pentru a reduce inflamația și a combate deteriorarea celulelor cauzată de radicalii liberi, ceea ce îl transformă într-un potențial aliat împotriva bolilor cronice.

Beneficiile superalimentului verde

Consumul regulat de broccoli, cel puțin o dată pe săptămână, așa cum sugerează Patricia, poate avea efecte foarte pozitive asupra sănătății.

Întărește sistemul imunitar: datorită conținutului său ridicat de vitamina C, broccoli stimulează apărarea naturală a organismului. Această vitamină nu numai că îmbunătățește răspunsul imunitar, dar contribuie și la producerea de colagen, care este esențial pentru sănătatea pielii, oaselor și țesuturilor.

Protejează inima: Antioxidanții prezenți în broccoli, împreună cu conținutul său de fibre, promovează sănătatea cardiovasculară. Acești nutrienți ajută la reducerea colesterolului rău (LDL) și mențin arterele curate, prevenind bolile de inimă.

Aliat în lupta împotriva cancerului: Unele studii sugerează că sulforafanul și alți fitonutrienți din broccoli au proprietăți anticancerigene, blocând creșterea celulelor canceroase și sprijinind procesele naturale de detoxifiere ale organismului.

Îmbunătățește digestia: Fibrele sunt esențiale pentru un sistem digestiv sănătos. Aceasta ajută la reglarea tranzitului intestinal, prevenind probleme precum constipația. De asemenea, promovează microbiota intestinală sănătoasă.

Sănătatea oaselor: Datorită conținutului său de calciu și vitamina K, broccoli este un aliat excelent pentru întărirea oaselor.